Approche in vitro des intéractions métabolisme énergétique-espèces réactives dérivées de l'oxygène dans le muscle de poissons : influence d'un facteur environnemental, la pression hydrostatique

par Aline Amérand

Thèse de doctorat en Sciences de la vie. Physiologie

Sous la direction de Christine Moisan et de Philippe Sebert.

Soutenue en 2006

à Brest .


  • Résumé

    Le fonctionnement de la chaîne respiratoire fait de la mitochondrie le site majeur de production des espèces réactives de l’oxygène (ROS). Si la relation positive entre production de ROS et intensité du métabolisme est connue chez les endothermes, elle l’est moins chez les ectothermes et notamment chez le poisson. L’étude comparative rat, truite et anguille montre l’existence d’une corrélation positive production de ROS/intensité du métabolisme dans le muscle du poisson, différente de celle observée chez les endothermes. L’exploration dynamique et comparative du métabolisme des ROS montre que parmi les mécanismes antioxydants étudiés, l’anguille utilise peu la fuite de protons, coûteuse en énergie. Cette stratégie doit être considérée dans le cadre d’un budget énergétique global évitant le gaspillage d’énergie réservée alors à certaines activités vitales pour l’anguille comme la nage et la reproduction au cours de sa migration. Cette dernière ayant lieu en profondeur, les effets de la pression hydrostatique (PH) sur la production de ROS et le métabolisme ont été étudiés. Chez l’anguille jaune (non migrante) acclimatée à PH, les effets sont les mêmes que ceux observés lors de la métamorphose en argentée (migrante), à savoir une optimisation du métabolisme énergétique se traduisant par une diminution de la production de ROS. Chez l’anguille argentée, si PH exerce peu ou pas d’effets sur le métabolisme des ROS, on note toutefois que le sens de la relation -production de ROS/intensité du métabolisme- est différent selon les sexes.

  • Titre traduit

    In vitro approach of energy metabolism and reactive oxygen species interactions in fish muscle : Influence of an environmental factor, the hydrostatic pressure


  • Résumé

    The respiratory chain functioning makes mitochondrion the main production site for reactive oxygen species (ROS). If a positive relationship between ROS production and metabolic rate is known in endotherms, it is less studied in ecotherms especially in fish. A comparative study between rat, trout and eel demonstrates the existence of a positive ROS production/metabolic rate relationship in fish muscle, but different from what is observed in endotherms. Dynamic and comparative exploration of ROS metabolism shows that, among the studied antioxidant mechanisms, proton leak is little used by the eel probably because it requires many energy. This strategy must be considered in the global view of energy budget, preventing the eel from a waste of energy which can be used for vital activities like swimming and/or reproduction which occur during the migration. This latter takes place at depth, so hydrostatic pressure (HP) effects on ROS production and metabolic rate have been studied. In HP acclimatized yellow eel (non-migrating eel); pressure effects are similar to those observed during metamorphosis in silver migrating-eel at atmospheric pressure i. E. Optimization of energy metabolism by the way of a ROS production decrease. At the silver stage, HP has no or few effects on ROS metabolism but the relationship between ROS production and the metabolic rate is reversed according to the animal sex.

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Informations

  • Détails : 1 vol. (165 p.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. p.105-113. Index

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