Evaluation des niveaux de contamination de l’huître Crassostrea virginica par le DDT et ses métabolites

par Maria del Refugio Castañeda Chávez

Thèse de doctorat en Biologie marine

Sous la direction de Marcel Le Pennec.

Soutenue en 2006

à Brest .


  • Résumé

    Dans l’état de Veracruz, l’activité ostréicole se réalise sur une surface lagunaire de 107000 dont 1425 sont des bancs ostréicoles et cette ressource est exploitée par 14 organisations connues comme coopératives ostréicoles. Ces systèmes présentent actuellement des problèmes de surexploitation, de gestion aquacole inadéquate, d’écologie et de contamination chimique et micro-biologique. La présence de cette dernière a un effet direct sur l’huître Crassostrea virginica qui est la base de la production nationale, représentant 26000 tonnes/Ha/an. A partir de 1993, le secrétariat de la santé (SSA) a recommandé l’application de la NOM-031-SSA1993, qui préconise l’application de méthodes d’épuration ou de purge avant la consommation du mollusque bivalve. Néanmoins, cette norme ne considère point l’effet de l’application de ces méthodes vu la présence de polluants chimiques tels que les pesticides dans les systèmes lagunaires.

  • Titre traduit

    Evaluation of the levels of contamination by DDT and their metabolites in the oyster Crassostrea virginica (Gmelin, 1742) in Veracruz, Mexico


  • Résumé

    In Veracruz, the oyster activity is made in a surface to lagoons of 107 000 you have of which 1425 you have are of oysters banks and the resource is operated by means of 14 organizations known like oysters cooperatives. In these systems they at the moment appear a problematic one of on operation of the resource, inadequate acuicola handling, ecological problems and chemical and microbiological contamination; mainly the presence of this completes has a direct influence in the American oyster C. Virginica (Gmelin, 1742), that is the base of the production at national level contributing 26. 000 ton/ha/años. As of the 1993, the Secretary (SSA), recommends the application of the NOM-031-SSA1993, in which me application of methods of bled purification is recommended before the consumption of bivalvos moluscos or, nevertheless this NOM, does not consider the possible effect of the use of these methods in the presence of chemical polluting agents as lagoons is the case of the plaguicidas in the systems and in the organism. Objectif of this work was to evaluate me levels of contamination by DDT and their metabolites in virginica C. In Seeing. Mexico; the study was divided in three stages: In the first stage its relation with the parameters of average like temperature and the salinity was evaluated biological cf the oyster and during an annual cycle in two systems lagoon; Tamiahua and Vega de Alatorre; I am observed in Fertile Vega de Alatorre that the behavior of the temperature is similar to me one of Tamiahua

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Informations

  • Détails : 1 vol. (135 f.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. f.116-134

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