Les terroirs du vignoble de la montagne Sainte-Victoire

par Arezki Hammoum

Thèse de doctorat en Géographie

Sous la direction de Jean-Louis Ballais.

Soutenue en 2006

à Aix-Marseille 1 , en partenariat avec Université de Provence. UFR des sciences géographiques et de l'aménagement (autre partenaire) .


  • Résumé

    L'objectif du travail a été de mener une étude de caractérisation de ce vignoble, d'appellation "Côtes de Provence - Sainte-Victoire" à travers l'étude du cadre géographique, climatique, géologique, géomorphologique et pédologique. Le travail a consisté aussi à étudier l'incidence de la nutrition hydrique sur le développement de la vigne et la maturation du raisin. Pour l'étude viticole et l'étude du régime hydrique on a choisi quatre parcelles expérimentales implantées sur des sols très variés. Ces parcelles, situées dans la commune de Puyloubier, ont été suivies au cours des années 2003 et 2004.

  • Titre traduit

    The terroirs of the Sainte Victoire mountain vineyard


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Informations

  • Détails : 1 vol. (172 f.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. f. 116-120

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  • Bibliothèque : Université d'Aix-Marseille (Aix-en-Provence). Service commun de la documentation. Bibliothèque universitaire de lettres et sciences humaines (Fenouillères).
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  • Cote : MF 2309
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