Sur les mécanismes moléculaires de l'action des flavonoïdes lors d'un stress oxydant ou photooxydant

par Paulo Leal Filipe

Thèse de doctorat en Biologie et pharmacologie cutanée

Sous la direction de René Santus.

Soutenue en 2005

à Paris 7 .

  • Titre traduit

    On the molecular mechanisms of action of flavonoids during oxidative and photooxidative stresses


  • Pas de résumé disponible.


  • Résumé

    Interface entre le corps humain et l'environnement, la peau, organe richement vascularisé, est la cible de stress oxydants induits par des agents chimiques ou biologiques ou du stress photooxydant engendré par les radiations UVA. Les mécanismes moléculaires mettant enjeu les flavonoïdes pour protéger la peau des stress oxydants et photooxydants ont été examinés. Dans le plasma, l'addition d'ions Cu²+ provoque la disparition de l'urate, un antioxydant endogène majeur, et l'induction de la peroxydation lipidique. La myricétine, la quercétine et le kaempférol inhibent la peroxydation lipidique et la consommation de l'urate. Bien qu'une addition d'urate ait un effet prooxydant en accélérant la peroxydation lipidique, nous avons observé que l'activité antioxydante de la quercétine, de la lutéoline, de la rutine et de la catéchine s'exerçait en synergie avec l'urate exogène. La diminution du potentiel antioxydant de la quercétine à cause de sa liaison à l'albumine du sérum nous a conduit à synthétiser des 2-styrylchromones qui s'avèrent supérieurs à la quercétine comme antioxydants. Les effets pro- et anti-oxydants des flavonoïdes ont été aussi constatés avec les LDL isolées. Les méthodes cinétiques rapides de radiolyse puisée montrent que la quercétine incorporée aux LDL répare efficacement les résidus Trp et Tyr oxydés de PApo-BlOO. Cette réparation contribue avec l'inhibition de la peroxydation lipidique à l'effet antioxydant de la quercétine vis-à-vis de l'oxydation des LDL. En ce qui concerne la protection contre le stress photooxydant, la quercétine, les flavones et la catéchine inhibent la peroxydation lipidique et la mort cellulaire induites par les UVA seuls ou photosensibilisées par la cyamémazine, un neuroleptique phototoxique. En revanche, une aggravation de la phototoxicité a été observée avec les isoflavones suggérant qu'il est difficile d'appliquer des règles générales à une stratégie de protection antioxydante contre les substances phototoxiques.

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Informations

  • Détails : 1 vol. (284 f.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : 310 réf.

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  • Bibliothèque : Université Paris Diderot - Paris 7. Service commun de la documentation. Bibliothèque Universitaire des Grands Moulins.
  • PEB soumis à condition
  • Cote : TS (2005) 204
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