TY  - THES
DP  - 
		http://www.theses.fr/2005BOR30015
TI  - Culture alimentaire et société dans le Sud-Ouest aquitain du XVIIIe au milieu du XIXe siècle : goûts, manières de table et gastronomie : l'émergence d'une identité régionale
AU  - Meyzie, Philippe
A3  - Pontet, Josette
PY  - 2005
SP  - 3 vol. (905 p.)
N1  - Thèse de doctorat Histoire Bordeaux 3 2005
N1  - 2005BOR30015
ER  -