Comportement de structures nanométriques à l'interface eau / air : Nanocapsules lipidiques et surfactants alvéolaires

par Ivan Lyubomirov Minkov

Thèse de doctorat en Pharmacotechnie et physicochimie

Sous la direction de Ivan Panaiotov et de Jacques-Émile Proust.

Soutenue en 2005

à Sofia en cotutelle avec l'Angers .


  • Résumé

    Le but central, de la thèse présentée, est l'étude du mécanisme de la déstabilisation et de la réorganisation interfaciale de nanocapsules lipidiques et de surfactants alvéolaires, contenant des quantités variables de phospholipide, après avoir étalé leurs dispersions aqueuses à l'interface eau / air. L'étude a comporté une caractérisation en taille et en potentiel dzêta des nanocapsules. La cinétique de formation de la couche interfaciale obtenue par l'étalement des particules et suivie par la mesure des variations du potentiel de surface ainsi que de la pression superficielle. Un modèle cinétique décrivant les différents processus avec ou sans une hydrolyse interfaciale enzymatique a été mis au point. L'existence de 2 types de nanocapsules lipidiques (avec ou sans phospholipides) a été postulée qui a été confirmée aussi bien par les modèles cinétiques d'obtention de la couche interfaciale que d'hydrolyse interfaciale des nanocapsules.


  • Résumé

    Size, electrical properties and behavior at air-water interface of various lipid nanocapsules (LNC) were investigated. All results shows that two populations are in the suspension: without and containing) phospholipids molecules (respectively LNCI and LNCII). The spreading at air-water interfaces shows that the phospholipid molecules stabilize the structure of nanocapsules and LNC II are more stable at the interface. The formation of a surface film was followed by measuring the evolution of the surface pressure, surface area and surface potential. A kinetic approach describing the various processes during the surface film formation was proposed. The action of the hydrolytic enzymes (HLL) and (PLA2) on monolayers formed from lipid nanocapsules (LNC) is studied and kinetic models describing the hydrolysis have been proposed. On other hand, structure and dilatational properties of surface films spread from commercially available pulmonary surfactant were investigated.

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Informations

  • Détails : 1 vol. (124 f.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. f. 119-124 : 137 réf.

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Bibliothèque interuniversitaire de santé (Paris). Pôle pharmacie, biologie et cosmétologie.
  • Non disponible pour le PEB
  • Cote : MFTH 6841
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