Réponse physiologique de Lactobacillus casei DN-114 001 à l'environnement digestif

par Raish Oozeer

Doctoral thesis in Microbiologie

Sous la direction de Gérard Corthier.

Soutenue en 2004

à Paris 11 , in a partnership with Université de Paris-Sud. Faculté de pharmacie (Châtenay-Malabry, Hauts-de-Seine) (autre partenaire) .


  • Résumé

    Lactobacillus casei (L. Casei) est une bactérie probiotique. Afin de caractériser les mécanismes d'action de ce probiotique, nous avons abordé le problème de sa survie et de son adaptation physiologique dans le tube digestif. Nous avons montré que la bactérie peut survivre au transit intestinal, toutefois sans se multiplier, ni coloniser le tractus digestif. La bactérie, initialement en phase stationnaire dans le lait fermenté, est capable d'initier de nouvelles synthèses protéiques dans le tractus digestif de souris à flore humaine. Cette activation métabolique du probiotique se produit dès l'arrivée dans le compartiment iléal de la souris. Nous avons également démontré que la bactérie s'adapte à l'environnement digestif en activant préférentiellement certains promoteurs. Enfin, nous avons étudié les survies iléales et fécales de la bactérie chez l'homme. Les concentrations de bactéries vivantes dans ces compartiments sont ainsi compatibles avec celles jugées nécessaires pour induire des effets biologiques. Ce travail préliminaire permet d'envisager de nouvelles stratégies pour caractériser l'adaptation physiologique des bactéries probiotiques dans le tractus digestif de l'homme.


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Informations

  • Détails : 1 vol. (205 f.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : 191 réf. bibliogr.

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Université Paris-Sud (Châtenay-Malabry, Hauts-de-Seine). Service Commun de la Documentation. Section Pharmacie.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : 04PA114840 B
  • Bibliothèque : Bibliothèque interuniversitaire de santé (Paris). Pôle pharmacie, biologie et cosmétologie.
  • Non disponible pour le PEB
  • Cote : MFTH 6744
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