Recherche et étude de nouvelles enzymes appartenant à la famille des lipases/Acyltransferases

par Agustin Rascon Chu

Thèse de doctorat en Sciences des aliments

Sous la direction de Guy Moulin.


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  • Détails : 1 vol. (156 p.)

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  • Bibliothèque : Montpellier SupAgro.
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