Répercussions métaboliques et physiologiques du développement d'une obésité pendant la croissance : étude chez le mini-porc du Yucatan

par Sylvain Sebert

Thèse de doctorat en Biologie. Physiologie de la nutrition

Sous la direction de Martine Champ.

Soutenue en 2004

à Nantes .


  • Résumé

    Chez les populations jeunes, le changement de comportements alimentaires s'accompagne d'une explosion des cas de surpoids et d'obésité et concerne, en France, près de 20 % des enfants et adolescents. On ignore, à court et long termes, les conséquences sanitaires d'une telle épidémie. Afin d'évaluer certaines de ces répercussions, nous avons induit une obésité chez des mini-porcs du Yucatan sexuellement immatures. Les mini-porcs obèses se caractérisent par une forte prise de poids, une augmentation de taille et une insulinorésistance. L'obésité s'accompagne d'une hausse de l'IGF-1 plasmatique jusqu'à la maturité sexuelle et de modifications de sa transcription dans les tissus adipeux et musculaires. L'obésité acquise pendant la croissance de nos animaux est associée à une réduction de la glycémie et de la triglycéridémie. Cette spécificité proviendrait du développement important du tissu adipeux et d'une forte activité de stockage de ce tissu induite par l'IGF-1. De plus, l'obésité s'accompagne d'un enrichissement des LDL en triglycérides. Ce phénomène, absent chez les mini-porcs adultes, semble spécifique d'une obésité induite pendant la maturation sexuelle. L'obésité juvénile constituerait un cas particulier d'obésité associée à des modifications de L'IGF-1. Ces perturbations permettraient d'adapter et de protéger les mini-porcs contre l'hyperglycémie et l'hypertriglycéridémie. Cependant, les modifications associées à l'IGF-1 n'empêchent pas l'insulinorésistance et pourraient même provoquer indirectement un risque cardiovasculaire supplémentaire.


  • Résumé

    In young population, changes in nutritional behaviour are linked to an explosion of overweight and obesity, which in France, concern approximately 20 % of children and adolescents. For instance, we ignore the short and long term sanitary consequences of such an epidemic. To evaluate some of these repercussions, we have induced an obesity in sexually premature Yucatan mini-pigs. Obese animals were characterized by an great increase of their body weight, an increase of their body size and insulin resistance in adulthood. Obesity was linked to an increase of plasma IGF-1 until sexual maturity and to modifications of its gene transcription in adipose tissues and muscles. The obesity induced during sexual maturation in our mini-pigs was also associated to a decrease of glycaemia and triglyceridaemia. These specificities could come from an increase of fat mass and a high storage activity in adipose tissues induced by IGF-1. Moreover, obesity in this animal model is linked to a triglyceride enrichment in LDL. This phenomenon is absent when obesity is induced in adult mini-pigs and could be a specificity of an obesity induced during sexual maturation. Childhood obesity would therefore constitute a particular case of obesity associated to IGF-1 modifications. These perturbations would adapt and protect mini-pigs against hypetriglyceridaemia and hyperglycaemia. However, these modifications did not prevent insulin resistance and they could indirectly promote an additional cardiovascular risk.

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Informations

  • Détails : 225 f.
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. f. 165-208

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  • Bibliothèque : Université de Nantes. Service commun de la documentation. Section Sciences.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : 2004 NANT 2110
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