Contribution à l'étude de la biodisponibilité du fer et du zinc dans le grain de mil et conditions d'amélioration dans les aliments de complément

par Isabelle Lestienne

Thèse de doctorat en Sciences biologiques

Sous la direction de Serge Treche.

Soutenue en 2004

à Montpellier 2 .

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Informations

  • Détails : 301 f.
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Biliogr. f. 263-295

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Bibliothèque interuniversitaire. Section Sciences.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : TS 2004.MON-166
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