Recherche de mécanismes d'action des polyphénols du vin et des produits de la vigne, dans la prévention des maladies cardiovasculaires : Caractérisation de métabolites actifs de ces composés

par Cyril Auger

Thèse de doctorat en Biochimie et biologie moléculaire

Sous la direction de Jean-Max Rouanet et de Pierre-Louis Teissèdre.

Soutenue en 2004

à Montpellier 2 .

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Informations

  • Détails : 247 f.
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. f. 223-247

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  • Bibliothèque : Bibliothèque interuniversitaire. Section Sciences.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : TS 2004.MON-165
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