Environnement des bacteries et sensibilite aux biocides : mise au point d'une technique rapide pour determiner in situ l'efficacaite bactericide d'agents antimicrobiens

par Audrey Allion

Thèse de doctorat en Sciences alimentaires

Sous la direction de Marie-Noëlle Bellon-Fontaine.


  • Résumé

    La maîtrise de l'hygiène des surfaces demeure une préoccupation constante dans de nombreux secteurs d'activité. En effet, la contamination microbiologique des surfaces peut être à l'origine de problèmes de santé publique plus ou moins sévères dans les industries agro-alimentaires (toxi-infections alimentaires) ou le milieu médical (infectioons nocosomiales). L'efficacité des agents désinfectants restant variable d'une application à l'autre (notamment sur des microorganismes adhérants), il s'avère nécessaire d'améliorer les formulations désinfectantes et/ou les procédures de désinfection qui y sont associées. Cette amélioration passe par la mise en place de méthodes tests permettant d'évaluer rapidement l'activité antimicrobienne de produits commercialisés ou non, dans des conditions proches de la réalité. Ainsi, au cours de ce travail, nous avons défini un protocole pour déterminer l'activité létale des produits désinfectants sur cellules adhérentes, protocole composé de quatre étapes principales : i) choix des mircoorganismes et standardisation de leurs conditions de conservation et de croissance, ii) mise en place d'un protocole d'adhésion reproductible sur supports conditionnés ou non, iii) tests de désinfection sur cellules adhérentes et iv) optimisation de ce protocole dans le caractère in situ et le délai d'obtention des résultats par l'utilisation de marqueurs fluorescents, indicateurs de la viabilité cellulaire

  • Titre traduit

    Bacterial environment and susceptibility to the disinfectants. Setting a rapid technic to determine, in situ, the lethal efficiency of antimicrobial agents.


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Cette thèse a donné lieu à une publication en 2008 par [CCSD] [diffusion/distribution] à Villeurbanne

ENVIRONNEMENT DES BACTERIES ET SENSIBILITE AUX BIOCIDES : MISE AU POINT D'UNE TECHNIQUE RAPIDE POUR DETERMINER IN SITU L'EFFICACAITE BACTERICIDE D'AGENTS ANTIMICROBIENS

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Informations

  • Détails : 1 vol. (194 p.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. 190 réf.

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