Etude de la régulation de l'expression inductible du gène PADA de l'acide phénol decarboxylase de Lactobacillus plantarum

par Jérôme Gury

Thèse de doctorat en Sciences des aliments

Sous la direction de Jean-François Cavin.

Soutenue en 2004

à Dijon .


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    Study of the regulation of the inducible expression of PADA gene which encodes the phenolic acid decarboxylase of lactobacillus plantarum


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Informations

  • Détails : 160 p.
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. p. 151-160, 151 réf.

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Université de Bourgogne. Service commun de la documentation. Section Sciences.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : TDDIJON/2004/9
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