TY  - THES
DP  - 
		http://www.theses.fr/2004COMP1521
TI  - Etude des polyphénols du thé vert et d'épinard en solution et en système encapsulé
AU  - Dehkhar Ghanian, Masood
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SP  - 1 vol. (244 p.)
N1  - Thèse de doctorat Génie enzymatique, bioconversion et microbiologie Compiègne 2004
N1  - 2004COMP1521
ER  -