@PHDTHESIS{piver2004,
url = "
		http://www.theses.fr/2004BRES3101",
title = "Métabolisme du resvératrol par les cytochromes P450 et étude de leur inhibition par le resvératrol et les polyphénols de boissons alcoolisées",
author = "Piver, Bertrand",
year = "2004",
pages = "1 vol. (239 f.)",
note = "Thèse de doctorat dirigée par Lucas, Danièle Biologie et santé Brest 2004",
note = "2004BRES3101",
}