Synthèses, analyses physico-chimiques et biologiques de nouveaux tensioactifs monomères et télomères utilisables pour le maintien en solution des protéines membranaires

par Blandine Olivier

Thèse de doctorat en Chimie organique

Sous la direction de Bernard Pucci.

Soutenue en 2004

à Avignon .


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  • Titre traduit

    Synthesis, physico-chemical and biological studies of new monomeric or telomeric surfactants able to maintainingmembrane proteins soluble in solution


  • Résumé

    Les travaux présentés ont pour objectif la synthèse, les études physico-chimiques et biologiques de nouveaux tensioactifs de type télomère ou monomère destinés à assurer le maintien des protéines membranaires en solution aqueuse sous leur forme native. Après avoir rappelé les diverses techniques actuellement utilisées pour isoler les protéines membranaires, nous avons pu définir les critères essentiels et les quelques contraintes auxquels devront satisfaire théoriquement les structures amphiphiles les mieux adaptées. Dans le premier chapitre est présentée la synthèse des amphipols ou télomères amphiphiles dérivés du THAM. La mise à disposition d’un large panel, comportant des degrés de polymérisation et des taux de greffage de chaînes hydrophobes variables, nous a amené à préparer de nouveaux agents de transfert de chaîne, lors des réactions de télomérisation radicalaires, capables de favoriser la détermination structurale des télomères ainsi synthétisés. Dans le but également de pouvoir observer le comportement de l’amphipol lors de son association à la protéine, nous avons réalisé des amphipols marqués par une sonde fluorescente. Le second chapitre traite des études physico-chimiques réalisées sur ces amphipols, notamment leur comportement en milieu aqueux. Les études biologiques menées sur ces amphipols ont nettement montré que ces structures sont capables de se complexer avec les différentes protéines membranaires testées. Le quatrième chapitre aborde la synthèse des tensioactifs hémifluorés. La synthèse de monoadduits hémifluorés dotés d’une tête polaire de type lactobionamide se distinguant uniquement par différentes queues fluorées a pu ainsi être effectuée. Les études biologiques menées sur ces composés mettent en avant l’aptitude de ces composés hémifluorés à maintenir les protéines en solution. Elles permettent également de mesurer l’impact de la longueur du chaînon hydrocarboné en bout de chaîne fluorée sur la stabilité des complexes protéiques formés

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Informations

  • Détails : 1 vol. (246 p.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Note bibliogr

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