Interaction vigne - Botrytis : Etude des facteurs de virulence de "Botrytis cinerea" et des protèines de défense de la baie

par Sébastien Manteau

Thèse de doctorat en Biochimie végétale

Sous la direction de Philippe Jeandet.

Soutenue en 2003

à Reims .


  • Résumé

    "Botrytis cinerea" est un champignon phytopathogène qui infecte les grappes de raisins et plus de 200 plantes hôtes, grâce à ses facteurs de virulence. Leurs sécrétions sont régulées par le pH environnant. Ce champignon semble bien adapté pour croître à pH 3, pH rencontré dans la baie de raisin. La baie de "Vitis vinifera" L. Cv. Pinot Noir possède des protéines de défense (PR-protein). Bien que certaines d'entre elles se soient avérées efficaces contre le développement de B. Cinerea, la baie reste très sensible. Ces protéines de défense, chitinase de classe IV (CHV5) et thaumatin-like (TL) sont à une concentration maximale dans la baie mûre. L'infection des grappes de raisin par "B. Cinerea" s'effectue en foyers qui croissent régulièrement. Dans les baies exprimant des symptômes d'infection croissants, les concentrations en protéines, y compris CHV5 et TL, diminuent. L'étude des ARNm dans les baies montre que les gènes de CHV5 et de TL ne sont pas induits par "B. Cinerea".


  • Résumé

    "Botrytis cinerea" the causal agent of grey mould un grape berries is able to infect more than 200 host plants leading to severe losses. This fungus secretes virulence factors which play a key role during the infection process. At the start of this work, little was known about the regulation of these factors and the regulation of grapevine defense mechanisms. We showed that "B. Cinerea" virulence factors are regulated by environmental pH. PH 3. 0, typically found in grape berries, is optimal for this growth. Berries express defenses responses including defense proteins that help to stop pathogen infection. Among them, the main proteins, abundant in ripe and healthy berries, of "Vitis vinifera" L. Cv. Pinot noir are class IV chitinases (CHV5) and a thaumatin - like (TL). During grape colonisation by "B. Cinerea", infection clusters are regularly spreading followed by a decrease in plant protein concentration. Studies at the mRNA level showed that CHV5 and TL genes are not induced by "B. Cinerea".

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Informations

  • Détails : 152 f.
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. : 284 réf.

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  • Bibliothèque : Université de Reims Champagne-Ardenne. Bibliothèque universitaire. Bibliothèque Moulin de la Housse.
  • Disponible pour le PEB
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