Développement d'une émulsion multiple eau/huile/eau thermogélifiante et évaluation de ses performances de libération sous cisaillement

par Laetitia Olivieri

Thèse de doctorat en Pharmacie

Sous la direction de Jean-Louis Grossiord.

Soutenue en 2003

à Paris 11, Châtenay .

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  • Titre traduit

    Development of a new thermall y reversible w/o/w multiple emulsion and study of its behaviour under shear


  • Résumé

    La gélification de la phase aqueuse externe des émulsions multiples E/H/E est un facteur clé pour augmenter la libération sous cisaillement. Cependant, elle conduit à un éclatement des globules durant la fabrication. Afin de réduire ce problème, nous avons testé un nouvel hydrogel thermo-gélifiant, EMP hydrogel. L'objectif de cette thèse était de développer une émulsion multiple E/H/E thermo-gélifiante. Comme attendu, l'émulsion obtenue présentait un comportement thermo-gélifiant réversible. Comparée à une émulsion de référence gélifiée par le carbopol, cette nouvelle emulsion multiple pre��sentait une fragmentation et une libération plus importante à 35ʿC qu'à 20ʿC. Ainsi, pour la première fois, une émulsion multiple thermo-gélifiante a pu être mise au point grâce à ce travail. Celle-ci a comme avantage intéressant : un procédé de fabrication simple permettant d'atteindre des pourcentages d'encapsulation élevés, et une fraction libérée plus élevée à 35ʿC comparée à l'émulsion de référence.

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Informations

  • Détails : 103 f.
  • Annexes : Notes bibliogr.

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Université Paris-Sud (Châtenay-Malabry, Hauts-de-Seine). Service Commun de la Documentation. Section Pharmacie.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : 03PA114816 B
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