Thèse soutenue

Le refroidissement induit par évaporation dans les gels aqueux de faibles épaisseurs en vue de l'application au traitement des brûlures
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Auteur / Autrice : François-Henry de Mougins
Direction : Gérard Guiffant
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Génie des procédés
Date : Soutenance en 2003
Etablissement(s) : Paris 7