L' approvisionnement et la distribution alimentaires à Douala (Cameroun) : logiques sociales et pratiques spatiales des acteurs

par Emil Tchawe Hatcheu

Thèse de doctorat en Sciences sociales. Géographie

Sous la direction de Georges Courade.

Soutenue en 2003

à l'Université Panthéon-Sorbonne (Paris) .


  • Résumé

    L'idée reçue de l'incapacité des campagnes à nourrir les villes en Afrique est fondée sur des politiques alimentaires qui sous-estiment le rôle des commerçants. Plus que l'Etat, le grossiste est le principal régulateur du système alimentaire de Douala. Des stratégies innovantes lui permettent de répondre à la demande à une alimentaire dominée par les produits locaux. Mais, pour efficaces qu'elles puissent être, les pratiques basées sur le renforcement des rapports sociaux ne suffisent pas à garantir durablement l'efficacité du système alimentaire de Douala. L'Etat ne peut abandonner l'alimentation urbaine aux multinationales. En attendant l'avènement d'une véritable société civile à Douala, la dynamique associative chez la génération d'opérateurs dans gestion durable de la ville et de ses marchés renforcent l'exigence de compromis et de partage de responsabilité entre tous les acteurs.

  • Titre traduit

    Food provision and distribution in Douala (Cameroun) : actors social logic and spatial practices


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Informations

  • Détails : 456 p.
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. p. 367-385. Index

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  • Cote : MC 7312
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