Étude thermomécanique dans un échangeur de chaleur à surface raclée

par Jérôme Mabit

Thèse de doctorat en Génie des procédés

Sous la direction de Jack Legrand et de Francine Fayolle.

Soutenue en 2003

à Nantes .


  • Résumé

    Ce travail porte sur la caractérisation des gradients de vitesse et leur conséquence sur le traitement mécanique et thermique du produit dans un échangeur de chaleur à surface raclée (ESR). Dans un premier temps, le travail initié par Dumont (1999), une étude des frottements pariétaux, a été complétée et étendue à l'ensemble des éléments de l'échangeur (fixes et en rotation). Des observations visuelles réalisées aux faibles vitesses de rotation permettent de compléter cette étude. . .


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Informations

  • Détails : 261 p.
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. p. 247-256

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Université de Nantes. Service commun de la documentation. Section Sciences.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : 03 NANT 2081
  • Bibliothèque : Ecole centrale de Nantes. Médiathèque.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : TH 2031
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