Impacts des conditions de culture sur la composition lipidique membranaire de micro-organismes (étude des acides gras de phospholipides et hopanoi͏̈des)

Effects of the culture conditions on the membrane lipid composition of microorganisms

• Auteur / Autrice : Cécile Joyeux
• Direction : Serge Neunlist
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Chimie
• Date : Soutenance en 2003
• Etablissement(s) : Mulhouse

Mots clés

Mots clés contrôlés

Lipides des membranes

Bactéries

Résumé

Un organisme stressé produit des métabolites secondaires actifs qu'il ne produit pas dans des conditions de culture "optimales". Cela se produit sans modification du génome, à partir de variations phénotypiques. Afin de mesurer l'impact de modifications environnementales sur le métabolisme de la bactérie Frateuria aurantia, nous avons mis au point une "mesure de stress" basée sur l'analyse des modifications de sa composition lipidique membranaire. L'étude ayant porté initialement sur l'influence d'un nombre réduit de stress (température, phase de croissance, composition du milieu, pH) a été étendue par le biais d'un plan d'expériences factoriel à 13 facteurs environnementaux incluant le champ magnétique. L'influence d'interactions existantes entre les différents facteurs de stress s'est avérée être de la plus haute importance et doit être étudié plus intensément

A stressed organism produces active secondary metabolites that are not produced in "optimal" culture conditions. That happens from phenotypic variations, without genetic modification. In order to measure the impact of environmental modifications on the bacterial metabolism of Frateuria aurantia, we developed a "measure of stress", based on analyse of the modifications of its membrane lipid composition. The study, which initially dealing with the influence of a reduce number of stress (temperature, growth phase, medium composition and pH), has been extended by means of an experimental plan with 13 environmental factors including magnetic field. The influence of interactions between different stress factors revealed to be of great importance and must be studied more thoroughly.