Activités anti-microbiennes d'extraits végétaux enrichis en polyphénols

par Audrey Sartori-Thiel

Thèse de doctorat en Sciences et agronomie. Chimie

Sous la direction de Marie-Josèphe Amiot-Carlin.

Soutenue en 2003

à Avignon .

  • Titre traduit

    Anti-microbial activity of vegetal extracts rich in polyphenols


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Informations

  • Détails : 1 vol. (187 p.)
  • Notes : Thèse confidentielle jusqu'en 2020
  • Annexes : Bibliogr. p. 177-187

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