Thèse soutenue

Régulation nutritionnelle de la traduction des protéines musculaires chez le poulet : Implication de la p70 S6 kinase (S6K1)
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Auteur / Autrice : Karine Anne Bigot
Direction : Sophie Tesseraud
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Sciences de la vie
Date : Soutenance en 2002
Etablissement(s) : Tours

Mots clés

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Mots clés contrôlés

Résumé

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Nous avons caractérisé, dans le muscle de poulet et dans la lignée cellulaire QM7, la p70 S6 kinase (S6K1 ou p70s6k), enzyme majeure dans le contôle de l'initiation de la traduction des protéines. Elle est activée in vivo, par la réalimentation et l'insuline et in vitro, par les acides aminés. Paradoxalement, l'activité de la PI3K, élément clé de la signalisation de l'insuline régulant la p70s6k chez les mammifères, reste inchangée. Ceci suggère l'existence d'une voie alternative à la PI3K dans le muscle de poulet. De plus, un homologue de la protéine mTOR participerait à la voie de signalisation des acides aminés dans le muscle des espèces aviaires. Chez le poussin alimenté précocement ou 48 heures après l'éclosion, le développement du muscle pectoral et la stimulation de la p70s6k musculaire dépendent de l'apport alimentaire. Cette stimulation est similaire lors d'une alimentation précoce ou différée ce qui suggère que la réponse de la p70s6k n'est pas exacerbée après le jeûne post-éclosion.