Etude écophysiologique de deux cultivars de cerfeuil tubéreux, Chaerophyllum bulbosum L. : accumulation d'amidon dans les tubercules et impact des modes de conservation sur l'hydrolyse de l'amidon

par Oscar Javler Ayala Garay

Thèse de doctorat en Sciences

Sous la direction de Jean-Claude Mauget.

  • Titre traduit

    Eco-physiological study of two tuberous-rooted chervil (Chaerophyllum bulbosum L. ) cultivars : starch accumulation in tubers and effect of storage conditions on starch hydrolysis


  • Pas de résumé disponible.

Consulter en bibliothèque

La version de soutenance existe sous forme papier

Informations

  • Détails : 1 vol. (144 p.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. 171 réf.

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : AGROCAMPUS OUEST. Bibliothèque Générale de Rennes.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : C 65
Voir dans le Sudoc, catalogue collectif des bibliothèques de l'enseignement supérieur et de la recherche.