TY - THES DP - http://www.theses.fr/2002NANT2029 TI - Etudes numériques et expérimentales de dispositifs de protection contre la contamination aéroportée dans les industries alimentaires AU - Rouaud, Olivier A3 - Solliec, Camille; Havet, Michel PY - 2002 SP - 252 p. N1 - Thèse de doctorat Thermique, énergétique, génie des procédés. Mécanique des fluides Nantes 2002 N1 - 2002NANT2029 ER -