Contribution à l'étude du stress oxydant dans un modèle de syndrome métabolique : le rat recevant un régime riche en fructose

par Jérôme Busserolles

Thèse de doctorat en Sciences de la vie et de la santé. Nutrition

Sous la direction de Yves Rayssiguier.

Soutenue en 2002

à Clermont-Ferrand 1 .

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  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. f. 104-128

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