L'accueil touristique en milieu rural : pratiques sociales, modes de vie, activités économiques

par Christine Ligeour

Thèse de doctorat en Sociologie

Sous la direction de Anne Guillou.

Soutenue en 2002

à Brest .


  • Résumé

    Qualifié également de tourisme vert, l'accueil touristique en milieu rural fait référence à la nature et aux paysages. Autrement dit, dans la présente recherche, le tourisme rural englobera des hébergements tels que les gîtes ruraux, les chambres d'hôtes, le plus souvent labellisés Gîtes de France ou Accueil paysan, situés en milieu rural, proches ou non du littoral du Finistère. Aussi, les propriétaires d'hébergements ruraux seront-ils les acteurs privilégiés de cette recherche. Trois études quantitatives et une série d'entretiens semi-directifs ont été réalisés auprès des propriétaires de logements destinés aux touristes en milieu rural. De ces enquêtes ressortent les points suivants : outre la possession de bâtiments et l'art de les mettre en valeur, d'autres facteurs semblent favoriser l'éclosion d'une possible orientation vers l'activité touristique rurale. Les hébergeants qui sauront valoriser les potentialités de leur localisation auront plus de chances de développement que ceux qui resteront liés à des marchés anonymes et indifférenciés. Se lancer dans le tourisme rural exige aussi des compétences particulières et une maîtrise de certaines techniques. Pour mettre en œuvre cette forme de service, il faut être capable d'accueillir les touristes, savoir détecter leur attente et y répondre. Les activités touristiques en milieu rural s'insèrent dans une transformation plus générale de la deuxième partie de la vie. En outre, lorsqu'on feuillette le catalogue de Gîtes de France en Finistère, il est intéressant de noter que les responsables des hébergements y sont, très majoritairement, des femmes. En effet, les maris abandonnent assez facilement la responsabilité de la location et de l'entretien du gîte à leur épouse : la correspondance, l'accueil, le nettoyage sont des tâches que l'on considère comme traditionnellement féminines. L'accueil touristique en milieu rural demeure donc au cœur d'enjeux importants, tant pour la définition de la profession d'agriculteur et de son avenir, que pour celle plus large, des usages de l'espace rural


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Informations

  • Détails : 607 f.
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr.

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