TY  - THES
DP  - 
		http://www.theses.fr/2002AIX11043
TI  - Physiologie de la croissance mycélienne de "Pleurotus ostreatus" et dégradation des polyphénols de la pulpe et des coques de café
AU  - Sobal Cruz, Mercedes
A3  - Roussos, Sévastianos
PY  - 2002
SP  - [S.l.]
N1  - Thèse de doctorat Sciences de la vie et de la Terre. Microbiologie moléculaire et biotechnologie Aix-Marseille 1 2002
N1  - 2002AIX11043
ER  -