Les terroirs viticoles des A. O. C. Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh : Analyse géomorphologique, géo-pédologique et cartographique.

par David Chauvaud

Thèse de doctorat en Géologie

Sous la direction de Jean Delfaud.

Soutenue en 2001

à Pau .


  • Résumé

    L’aire des A. O. C. Madiran et pacherenc du Vic-Bilh est située sur le piémont nord-occidental des Pyrénées. Une caractérisation systématique du milieu géo-pédologique du vignoble a été réalisée. Ce travail mi-théorique, mi-appliqué constitue un thème de recherche pluridisciplinaire. L’analyse géomorphologique a servi de guide. L’étude détaillée des formes élémentaires a permis de retracer les grandes étapes de la morphogenèse et d’établir des transects de référence à l’échelle des flancs de vallées. Ceux-là exposent les principaux types d’enchaînements de formations superficielles dépendant des combinaisons de formes et des changement de faciès de la roche-mère. Une carte géomorphologique au 1/50000è montre l’articulation des formes du relief sur l’ensemble du vignoble découpé en 4 secteurs : l’apex des échines au SE, le modelé des vallées dissymétriques au NE, le modelé des échines à replats au SW et le modelé des échines convexes au NW. Cette carte a guidé l’implantation de 37 topolithoséquences, étudiées à l’aide de 227 profils ouverts. Leur description, complétée par des analyses physico-chimiques permet de caractériser 12 sols. Leurs regroupements déterminent les unités de cartes : la carte pédologique au 1/25000 de la zone test du bassin du Bergons et la carte pédopaysagère au 1/50000 de l’aire des A. O. C. Un traitement statistique des paramètres physiques et chimiques (pH, texture, CEC, minéraux argileux,…) précise l’influence du substrat et du modelé sur les gradients verticaux et latéraux, et la dynamique actuelle et ancienne du milieu géo-pédologique. La synthèse des données définit les aptitudes viticoles des sols, hiérarchisés en 4 classes : optimale, adéquate, peu favorable et défavorable. Ce travail constitue un outil pour les vignerons, les caves coopératives, l’I. N. A. O. Et l’I. N. R. A. Il représente aussi un référentiel pour des études géo-pédologiques à grande échelle et pour une cartographie des terroirs viticoles intégrant les principales composantes du milieu naturel.


  • Résumé

    The A. O. C. Madiran and Pacherenc of Vi-Bilh area is located in the northwestern Piedmont of the Pyrenees. A systematic characterization of vineyard geo-pedological environment was rreleased. This semi-theoric and semi-applied work constitutes a pluridisciplinary research theme. The geomorphological analysis guided this work. The extense study of elementary relief’s forms permitted to recount the main stages of the morphogenesis and to establish reference transects along the valley sides. Those illustrate the main types of catenary soil association related with varying combinations of form and facies variations or parent rocks. A physiographic map at 1/50000 scale shows the association of relief’s forms on the vineyard area, divided into four geomorphological sectors : the apex of ridges in the SE, the relief ofdissymetrical valleys in the NE, the relief of ridges with flats in the SW and the relief of convex ridges in the NW. This map has been used to establish 37 topolithosequences, analysed with 227 soil profiles. Their description, completed by physico-chemical analysis permits to characterize 12 soils. Their consolidations creates units of two maps : the pedological map at 1/25000 scale for the Bergons basin test zone and the morpho-pedological map at 1/50000 scale for the A. O. C. Area. A statistical analysis of physical and chemical parameters (pH, texture, CEC, clay minerals, ; ; ;) shows the influence of substrate and relief’s forms on the vertical and lateral variations, and the present and old dynamics of geo-pedological environment. The data synthesis define wine producing aptitudes of soils, hierarchized in 4 classes : optimal, appropriate, unpropitious, unfavourable. This work represents a tool for the wine growers, the wineries, the I. N. A. O. And the I. N. R. A. It also represents a referential for geo-pedological studies with a large scale and for the « terroirs viticoles » mapping, associating the main enviromental constituents.

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  • Détails : 226, 312, 248 p.
  • Notes : Publication autorisée par le jury

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  • Cote : 01 PAUU 3037
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