Les plateaux du sud est du Bassin parisien, entre PAC 92 et Agenda 2000 : les plateaux de Bourgogne, de Langres et du Barrois de la Haute-Marne

par Geneviève Pierre

Thèse de doctorat en Géographie

Sous la direction de Jean-Paul Charvet.

Soutenue en 2001

à Paris 10 .


  • Résumé

    Les plateaux de Bourgogne, Langres et Barrois, à la marge sud-est du Bassin parisien, appartiennent aux espaces agricoles de grandes cultures (et système mixtes) les plus touchés par la réforme de la PAC 92. Le modèle de développement initié dès les années 50/60 a privilégié la consommation de foncier et l'augmentation de la productivité, dans un espace intermédiaire, en France, marqué par le vide démographique ancien d'un milieu rural aujourd'hui fragile. La PAC 92, (aides directes/ha et jachère), a conforté ce schéma unique d'agrandissement des structures, d'hyper spécialisation en matières premières, productions à faible valeur ajoutée locale (blé, orge , colza), de simplification des pratiques culturales et du paysage agraire. Dans ce milieu de petites terres à rendement limité, et face à un marché davantage mondialisé, la maîtrise accrue des coûts de production devient la condition de la durabilité. L'agriculture raisonnée s'y développe en associant contrôle des charges variables, traçabilité, qualité, certification et contractualisation des productions auprès des organismes stockeurs. L'évolution des revenus a été plus favorable aux plateaux qu'à l'agriculture intensive du centre du Bassin parisien, du fait de la taille des exploitations et de la définition des rendements de référence. Toutefois la dépendance par rapport aux aides directes, condition de la prospérité actuelle, devient aussi celle de la fragilité face à des décisions politiques externes. Or les voies de diversification sont limitées, malgré la territorialisation de productions labellisées (vin, fromages AOC). Aussi, l'agriculture multifonctionnelle, dans une perspective de développement local, davantage soucieuse de son environnement, trouve peu d'échos, par la faible production d'aménités positives du systèmes de production. Comment le développement durable, préoccupation actuelle du discours agricole et rural, peut-il être mené dans ce milieu aux enjeux territoriaux limités?

  • Titre traduit

    The plateaus of the south-eastern part of Bassin parisien, from CAP 92 to agenda 2000 : plateaus of Burgundy, Langres and Barrois (in Haute-Marne)


  • Résumé

    The plateaus of Burgundy, Langres, Barrois, in the south-eastern part of "bassin parisien", belong to the cash grain farming areas that have been the most concerned by the reform of CAP 92. Their type of development, set up since the 50's/60's, has favoured a large consumption of soil and the increase of productivity, in France, in a transition area, that has been affected, for a long time, by a low population density, in a rural space which is fragile nowadays. The CAP 92 (direct payments/ha, fallows), has reinforced this unique scheme made of growing structures of farming concerns, of overspecialization in wheat, barley, colza (mass production of raw material), of simplified agrarian landscapes and cultivation techniques. In this land, the yield potential is restricted : the soils aren't much thick, and include stones in a large proportion. Faced with a worldwide market, the saving of intrants has become a priority for the sustainability of the activity. Reasonable agriculture has been extending as well as the policies of certification, traceability, quality and contractualisation with the collectors. The growing of income is, in the 90's, more important here than in intensive cash grain farming systems, above all, because of largest size of the farming concerns and the reference yields. However, this agricultural space depends strongly on CAP subsidies. It's an important element both of the economic fragility and properity, due to external political decisions. This area hasn't much choice to diversify the production, in spite of the development of label productions linked to specific territories. Consequently, it's hard to set up here a multifonctional and more environmental agriculture, favouring the rural and local developments. How can the sustainable development, which is, at present, a priority in the agricultural and rural policies, be run in these lands producing few positive amenities and presenting low stakes?

Autre version

Cette thèse a donné lieu à une publication en 2004 par Publications de la Sorbonne à Paris

Agriculture dépendante et agriculture durable : la PAC et les plateaux du sud-est du Bassin parisien


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La version de soutenance existe sous forme papier

Informations

  • Détails : 3 vol. (704 f.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. f. 543-552

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  • Bibliothèque : Université Paris Nanterre. Service commun de la documentation.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : T 01 PA10-57 (1-3)
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Cette thèse a donné lieu à 1 publication .

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Cette thèse a donné lieu à une publication en 2004 par Publications de la Sorbonne à Paris

Informations

  • Sous le titre : Agriculture dépendante et agriculture durable : la PAC et les plateaux du sud-est du Bassin parisien
  • Dans la collection : Publications de la Sorbonne , 23 , 0766-0448
  • Détails : 1 vol. (328 p.)
  • Notes : Ouvrage issu d'une thèse préparée au sein du LADYSS (Laboratoire Dynamiques des Sciences Sociales - Paris I, Paris VIII et Paris X).
  • ISBN : 2-85944-510-2
  • Annexes : Notes bibliogr. Bibliogr. p. [293]-300
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