Dosage et étude du métabolisme des corticostéroïdes dans l'espèce bovine par chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse en tandem : application au contrôle de leur utilisation illégale en élevage

par Jean-Philippe Antignac

Thèse de doctorat en Sciences agroalimentaires. Physicochimie des bioproduits

Sous la direction de François André.


  • Résumé

    Plus d'un demi-siècle après la découverte des hormones corticostéroïdes naturelles et de leurs propriétés anti-inflammatoires, plusieurs dizaines de dérivés synthétiques de ces molécules sont aujourd'hui disponibles. Un grand nombre est utilisé couramment en médecine humaine et vétérinaire, dans un cadre thérapeutique légal mais réglementé. Parallèlement, ces composés sont susceptibles d'être employés en tant que promoteurs de croissance en élevage, et cette utilisation est illégale en Europe. Une méthode de contrôle de l'utilisation des corticostérod̈es a par conséquent été développée. Dans cette optique analytique, la présente étude a permis de proposer une méthode basée sur le couplage LC-MS/MS pour l'analyse des résidus de corticostéroïdes dans les échantillons d'urine, de tissus et de poils.


  • Résumé

    Fifty years after the discovery of natural corticosteroid hormones and their anti-inflammatory properties, many synthetic derivatives of these molecules are today available. Most of them are widely used in human and veterinary medicines, in a legal but regulated scope. These compounds are also susceptible to be used as growth promoters, this utilisation remaining illegal in Europe. Consequently, an analytical method dedicated to the control of the utilisation of corticosteroids in cattle has been developed. In this analytical way, the present study permitted to propose a method based on LC-MS/MS measurement of corticosteroid residues in urine, tissue and hair samples.

Consulter en bibliothèque

La version de soutenance existe sous forme papier

Informations

  • Détails : 284 p.
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. p. 249-264

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Université de Nantes. Service commun de la documentation. Section Sciences.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : 01 NANT2078
  • Bibliothèque : Université de Nantes. Service commun de la documentation. Section Sciences.
  • Non disponible pour le PEB
  • Cote : 01 NANT 2078
Voir dans le Sudoc, catalogue collectif des bibliothèques de l'enseignement supérieur et de la recherche.