Etude phytochimique d'apiacées : selinum broteri, eryngium giganteum, ammi huntii, opopanax chironium.

par Si Mohamed Farahi

Thèse de doctorat en Chimie

Sous la direction de Bernard Munckenstrurm.

Soutenue en 2001

à Mulhouse .


  • Résumé

    Les Apiacées sont une grande famille comprenant quelques 300 genres et 3500 espères bien connues en tant que source alimentaire et dabs la médecine traditionnelle. L'identification et la classification de plusieurs de ces Apicées restent cependant incertaines. L'étude chimiotaxonomique de ces Apiacées a été possible grâce notamment à une collabaoration avec le conservatoire Botanique de la ville de Mulhouse. La recherche de composés biologiquement actifs a permis d'isoler et de présenter ici l'élucidation structurale de plusieurs nouveaux produits naturels. Avec comme principal outils d'analyse la CG-SM (chromatographie en phase gazeuse couplée à la Spectrométrie de masse) plus de 3000 composées (avec leur spectres de masse, leur temps de rétention ainsi que leur indices de Kovats) sont maintenant regroupés dans une bibliothèque et utilisés au laboratoire dans un programme de reconnaissance automatique pour la chimiotaxonomie.


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Informations

  • Détails : 168 f.
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. f. 162-169

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  • Bibliothèque : Université de Haute-Alsace (Mulhouse). Service Commun de Documentation. Section Sciences et Techniques.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : 01 FAR
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