TY  - THES
DP  - http://www.theses.fr/2001MON20156
TI  - Contribution à la connaissance de l'arôme et du potentiel aromatique du Melon B. (Vitis vinifera L. ) et des vins de Muscadet
AU  - Schneider, Rémi
A3  - Baumes, Raymond
PY  - 2001
SP  - 222 f.
N1  - Thèse de doctorat Sciences des aliments Montpellier 2 2001
N1  - 2001MON20156
ER  -