De l'acroléine à l'acide 2-hydroxy-4- méthylthiobutyrique (hydroxyanalogue de la méthionine)

par Patrick Rey

Thèse de doctorat en Chimie organique, minéralet et industrielle

Sous la direction de Jacques Taillades.

Soutenue en 2001

à Montpellier 2 .


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  • Détails : 263 p.
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  • Disponible pour le PEB
  • Cote : TS 2001.MON-49
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