Caractérisation et étude des mécanismes d'action de la souche probiotique Bacillus subtilis 3 et son utilisation pour le développement d'un vaccin recombinant contre l'infection à Helicobacter pylori

par Iryna Pinchuk

Thèse de doctorat en Sciences des aliments et nutrition

Sous la direction de Maria Urdaci.

Soutenue en 2001

à Bordeaux 1 .


  • Résumé

    L'effet bénéfique des probiotiques du genre Bacillus pour la prévention et le traitement de pathologies diverses a été signalé. Cependant le mode d'action de ces probiotiques reste à élucider. Dans ce travail, nous avons caractérisé une souche probiotique appartenant au genre Bacillus, la souche Bacillus subtilis 3. L'étude de son innocuité démontre que cette souche n'est pas pathogène pour l'hôte. Cette souche possède une activité antimicrobienne in vitro, liée à la production d'au moins deux antibiotiques différents. L'un dentre eux, l'amicoumacin A, a été identifié. Les deux substances antimicrobiennes sont actives contre différentes espèces de bactéries Gram positives et négatives, et en particulier contre Helicobacteur pylori. De plus nous avons mis en évidence que la capacité de produire les substances de type amicoumacine est une caractéristique de deux génotypes caractéristiques de B. Subtilis. Nous avons aussi démontré que B. Subtilis 3 possède une capacité immunomodulatrice et stimule fortement la production de l'IFN-γ et de l'IL-12. B. Subtilis 3 a été utilisé pour la construction d'un vaccin vivant recombinant contre l'infection à H. Pylori, employant UreB comme antigène protecteur. L'immunisation préventive ou curative contre l'infection à H. Pylori chez les souris BALB/c protège environ 75 à 81 % des animaux respectivement. L'étude des mécanismes impliqués dans cette protection est en cours.

  • Titre traduit

    Probiotic strain Bacillus subtilis 3 : characterization, mechanism of action and application fo anti-Helicobacter pylori live recombinant vaccine development


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Informations

  • Détails : 2 vol. (174 f.)
  • Notes : Reproduction de la thèse autorisée
  • Annexes : Bibliogr. f. 126-159. Annexes

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  • Cote : FTA 2414
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