Histoire d'une grande entreprise en Languedoc : la Source Perrier et son personnel, 1903-1990

par Nicolas Marty

Thèse de doctorat en Histoire

Sous la direction de Jean Sagnes.

Soutenue en 2000

à Perpignan .


  • Résumé

    La Source Perrier est une des entreprises phares du secteur des eaux minérales, participant largement à la création de cette nouvelle consommation au XIXème siècle. Ses premiers dirigeants, Anglais, ont pris la décision, iconoclaste en France, de couper l'entreprise de ses racines thermales en créant un produit de consommation à part entière. . .


  • Résumé

    The Perrier spring is one of the leading companies in the mineral water industry, and was one of the key participants in the creation of this new product of consumption in the twentieth century. The first directors of the company were English, they took the decision, considered to be iconoclastic in France, to cut the company off from its hot spring source in order to create a totally separate consumer good. . .

Autre version

Cette thèse a donné lieu à une publication en 2005 par Editions de l'Atelier à Paris

Perrier, c'est nous ! : histoire de la source Perrier et de son personnel


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La version de soutenance existe sous forme papier

Informations

  • Détails : 2 vol. (888 f.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. p. 787-812

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