Les stratégies économiques et territoriales d'Eridania Béghin-Say dans la production sucrière en europe

par Jocelyne Hacquemand

Thèse de doctorat en Géographie

Sous la direction de Jean-Paul Charvet.

Soutenue en 2000

à Paris 10 .


  • Résumé

    Cette recherche centree sur l'etude des territoires d'un groupe sucrier europeen : eridania beghin-say (ebs), repose sur une double problematique, a la fois economique et territoriale. En 1998, ebs realise 20 % de son chiffre d'affaires dans le sucre. Il assure 35 % de la production francaise de sucre, 55 % de celle d'italie et 38 % de celle de hongrie. Il se situe au second rang de l'industrie sucriere de l'union europeenne avec plus de 15 % de la production. L'originalite de la reglementation europeenne du marche du sucre constitue un determinant fort de la strategie economique des groupes de ce secteur. L'interdependance entre l'activite agricole et l'activite industrielle implique une implantation des sucreries fortement influencee par la localisation des cultures betteravieres et participe de la construction de bassins de production sucriers. Mais les contraintes de localisation se sont modifiees dans le temps. Des la fin des annees 1970, le reseau routier se substitue aux contraintes traditionnelles des sources d'energie et des infrastructures de transport fondees sur le rail et l'eau. Dans le meme temps, les resultats culturaux deviennent les elements-cle de la strategie industrielle. L'evolution de la reglementation europeenne et la recherche de rentabilite financiere du groupe appellent une redefinition des facteurs de localisation autour des rendements betteraviers et des couts de production des usines. Aussi en trois decennies ebs a-t-il fortement restructure son outil de production. Ces restructurations ont eu des consequences a la fois sur les planteurs et surles salaries des sucreries. Cette recherche met en uvre des problematiques fondees sur les strategies economiques et territoriales d'une entreprise, sur leur raisons et leurs effets, dans un secteur fortement encadre par la politique agricole commune. Il s'agit de voir comment, dans une approche de geographie generale, une entreprise en se restructurant et en se developpant recompose et produit des territoires sucriers a l'echelle d'un continent.

  • Titre traduit

    The Eridania Béghin-Say economical and territorial strategies in the european sugar production


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  • Détails : 480 f.
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  • Annexes : Bibliogr. : f. 448-462. Index

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