Déterminisme génétique de quelques composés biochimiques de la graine de café vert impliqués dans la qualité à la tasse : Etude d'un croisement entre coffea pseudozanguebariae et c.liberica var.dewevrei

par Chin-long Ky

Thèse de doctorat en Sciences. Agronomie

Sous la direction de Michel Noirot.

  • Titre traduit

    Genetic determinism of some biochemical compounds in green coffee beans implicated in coffee cup quality : Study of an interspecific cross between coffea pseudozanguebariae et c.liberica var.dewevrei


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Informations

  • Détails : 1 vol. (200 p.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. 310 réf.

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  • Bibliothèque : Montpellier SupAgro.
  • Disponible pour le PEB
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