Contribution a l'etude du fonctionnement de l'ecosysteme intestinal des equides : influence de la granulometrie du fourrage sur la digestion des parois vegetales chez le poney en relation avec les modifications du transit et de l'activite fibrolytique des ecosystemes ccal et colique

par CAROLE DROGOUL COGOURDANT

Thèse de doctorat en Sciences biologiques fondamentales et appliquées

Sous la direction de JEAN LOUIS TISSERAND.

Soutenue en 2000

à Dijon .

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  • Résumé

    Notre etude avait pour objectif d'etudier, chez le poney, l'effet de la granulometrie du foin, sur sa digestibilite, le transit des digesta et l'activite fibrolytique des ecosystemes ccal et colique. Les animaux ont recu une ration d'entretien composee de foin de luzerne/dactyle, distribuee en deux repas par jour, a l'exclusion de toute autre source de fibre. Le foin etait hache ou condense (broye a la grille de 1,5 puis agglomere). Quelle que soit la granulometrie du foin, les ecosystemes ccal et colique (colon ventral droit) sont comparables : populations microbiennes ccales et coliques quantitativement et qualitativement (souches bacteriennes) equivalentes, activites glycolytiques majoritairement associees aux particules de fourrage et potentiellement identiques. L'activite fibrolytique mesuree in sacco, est comparable, mais le colon contribuant a lui seul plus de 80% du temps de sejour des digesta, il est le principal lieu de degradation des parois vegetales, le ccum assurant l'inoculation des particules. La condensation du foin est sans effet sur sa digestibilite apparente, mais modifie de facon importante le fonctionnement des ecosystemes ccal et colique. Lorsque les animaux recoivent le foin condense, le temps de sejour des digesta est reduit de moitie dans la portion ante-ccale et le ccum. Il est allongee dans le colon, particulierement pour la phase liquide. Le contenu digestif a une consistance plus pateuse qui, d'une part, s'oppose a l'ecoulement de la phase liquide qui transite alors a la meme vitesse que les particules et, d'autre part, limite les possibilites d'echange entre le milieu et les particules. Tous ces phenomenes concourent au developpement plus progressif de l'activite fibrolytique au sein de l'ecosysteme digestif, qui n'est pas compense par l'allongement du temps de sejour des particules de foin condense. Le flux d'entree des digesta au niveau des ecosystemes digestifs est le principal regulateur de l'activite fibrolytique.

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Informations

  • Détails : 169 p.
  • Annexes : 273 ref.

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  • Bibliothèque : Université de Bourgogne. Service commun de la documentation. Section Sciences.
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