Destructuration des parois vegetales lignifiees par une endoxylanase et un complexe abiotique mno2/oxalate-application a la paille de ble

par CHRISTELLE LEQUART

Thèse de doctorat en Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Sous la direction de Philippe Debeire.

Soutenue en 1999

à Reims .

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  • Résumé

    Les co-produits agricoles constituent une matiere premiere renouvelable et disponible en grande quantite. La valorisation des lignocelluloses par voie enzymatique represente une alternative aux procedes chimiques polluants employes pour leur fractionnement. Le son et la paille de ble ont ete hydrolyses par une endoxylanase purifiee pour la production d'oligosaccharides. Le taux de lignines, les interactions entre les lignines et les hemicelluloses par le biais des acides hydroycinnamiques ainsi que la nature des xylanes semblent influencer l'hydrolyse enzymatique. L'etude d'une fraction des produits d'hydrolyse a permis d'isoler et de caracteriser un nouveau feruloyl-pentasaccharide issu du son de ble. Dans l'objectif d'augmenter les rendements d'hydrolyse de l'endoxylanase sur la paille de ble, la caracterisation de l'effet de systemes ligninolytiques enzymatique et abiotique sur les constituants parietaux a ete realisee. Alors que la mnp est sans effet sur l'oxydation des lignines in situ, le complexe resultant de l'interaction entre le mno#2 et l'oxalate presente une tres large specificite pour les constituants aromatiques de la paroi (les lignines et les acides hydroxycinnamiques). Le pretraitement par le complexe mno#2/oxalate ne favorise pas la solubilisation d'oligosaccharides par l'endoxylanase. Toutefois, un effet complementaire des deux systemes au niveau de la destructuration de la paroi a ete identifie en microscopie electronique a transmission.


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Informations

  • Détails : 112 P.
  • Annexes : 256 REF.

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  • Bibliothèque : Université de Reims Champagne-Ardenne. Bibliothèque universitaire. Bibliothèque Moulin de la Housse.
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