Mesure directe des forces de surface entre colloides stabilisés par des polymères

par Patrick Omarjee-Rivière

Thèse de doctorat en Chimie - Physique

Sous la direction de Jérôme Bibette et de OLIVIER MONDAIN-MONVAL.

Soutenue en 1999

à Bordeaux 1 .

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  • Résumé

    Les agents de surface adsorbes sur des particules colloidales peuvent generer des interactions. Le travail realise a consiste a evaluer ces forces de surface entre gouttes d'emulsion en presence d'un polymere adsorbant. La structure de la couche du polymere adsorbe sur l'interface eau-huile ainsi que les interactions entre ces couches sont determinees en fonction de nombreux parametres tels que la masse molaire et l'architecture des chaines ainsi que la qualite du solvant. Les resultats experimentaux sont confrontes aux predictions theoriques de la litterature. L'etude menee sur des copolymeres statistiques montre que les chaines de polymere s'adsorbent aleatoirement sur la surface des gouttes et que la portee des interactions varie comme le rayon de giration du polymere en solution. En presence de copolymeres diblocs, les profils de force obtenus en fonction de la concentration dans un solvant selectif, revelent l'existence de deux regimes : un regime de type champignon dans lequel les chaines adsorbees adoptent une conformation de pelote a la surface des gouttes et un regime de type brosse dans lequel les chaines de copolymere s'etirent loin de la surface. La presence de chaines non adsorbantes dans la solution provoque une compression de la couche de polymere adsorbe. L'utilisation de polyelectrolyte comme agent stabilisant montre que la portee des forces est fonction de la concentration en electrolyte dans la phase continue de l'emulsion. Pour des forces ioniques faibles, la longueur caracteristique de l'interaction repulsive entre les gouttes evolue comme la taille de l'enchevetrement de la solution semi-diluee du polyelectrolyte.

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  • Détails : 169 p

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  • Cote : FTA 2142
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