Étude de l'influence des impuretés présentes dans les produits sucriers de canne ou de betterave sur le transfert de coloration au sein du cristal de saccharose

par Jean Lalanne

Thèse de doctorat en Sciences. Génie des procédés industriels

Sous la direction de Bernard Courtois.

Soutenue en 1999

à Amiens .


  • Pas de résumé disponible.

Consulter en bibliothèque

La version de soutenance existe sous forme papier

Informations

  • Détails : 1 vol. (130 f.)
  • Notes : Thèse confidentielle jusqu’en 2009
  • Annexes : Bibliogr. f. 124-130

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Université de Picardie Jules Verne. Bibliothèque universitaire. Section Sciences.
  • Consultable sur place dans l'établissement demandeur
  • Cote : T 51 1999-119
Voir dans le Sudoc, catalogue collectif des bibliothèques de l'enseignement supérieur et de la recherche.