Étude des transferts de matière entre polymères et différents liquides : applications à l'encapsulation de principes actifs et à l'emballage

par Ali Bichara

Thèse de doctorat en Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Sous la direction de Jean-Louis Taverdet.

Soutenue en 1998

à Saint-Etienne .


  • Résumé

    Notre travail est une étude des transferts de matière entre polymères et différents liquides ; on s'est intéressé plus particulièrement à deux applications de ces transferts. La première application sera consacrée à la synthèse de nouveaux polymères supports de principes actifs. Les liaisons polymères-principe actif sont assurées par des liaisons chimiques de type amide, ester ou anhydride. La libération contrôlée des différents principes actifs, a été étudiée dans des milieux à différents Ph. Un modèle mathématique simple, a permis de simuler le relargage de la matière active en fonction des différents paramètres influençant la cinétique de libération. La deuxième application concerne les transferts de matière entre un emballage en PVC et différents simulants d'aliments liquides. Une méthode très simple et rapide pour retarder et diminuer ces processus de migration a été mise en évidence, et on a montré que des paramètres, tels que : la teneur initiale en plastifiant, la température, la nature du liquide, le processus de mise à l'air ont une influence considérable sur ces transferts. Une étude quantitative de l'influence de ces paramètres a été entreprise. Enfin, un modèle a été élaboré, permettant de simuler mathématiquement ce phénomène de transfert de matière

  • Titre traduit

    Mass transfers between polymers and liquids : applications to active agents encapsulation and packaging


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Informations

  • Détails : 1 vol. (214 p.)
  • Annexes : 156 références bibliogr.

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  • Bibliothèque : Université Jean Monnet. Service commun de la documentation. Section Sciences.
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