Etude chimique des constituants volatils d'origine végétale. Valorisation de la flore aromatique tropicale. Importance chimiotaxonomique

par Hermeline Ntalani Tabuna

Thèse de doctorat en Chimie organique, minérale, industrielle

Sous la direction de Chantal Menut.

Soutenue en 1998

à Montpellier 2 .


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  • Résumé

    Les resultats d'une analyse chimique des huiles essentielles de 18 especes aromatiques d'origine tropicale representatives des familles suivantes : lamiaceae (1), verbenaceae (1) et myrtaceae (16) sont presentes et discutes dans cette these. Deux especes ont ete recoltees au cameroun : hemizygia welwitschii et vitex madiencis ; la premiere espece est interessante pour sa teneur elevee en constituants susceptibles de trouver des applications dans l'industrie agro-alimentaire. Les especes representatives de la famille des myrtacees ont ete recoltees au bresil. L'une d'entre elles, calyptranthes tricona, se distingue par une teneur elevee en derives du chromene, dont les structures nouvelles, confirmees par synthese chimique, indiquent l'existence d'un processus biosynthetique original dans cette famille de plantes. Les autres especes fournissent des huiles essentielles tres complexes, de type sesquiterpenique, pour lesquelles un classement chimiotaxonomique a ete propose.

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Informations

  • Détails : [10], 201 p
  • Annexes : Bibliogr.: p. 155-163

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  • Bibliothèque : Bibliothèque interuniversitaire. Section Sciences.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : TS 98.MON-253
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