Thèse soutenue

Valorisation d'une biomasse industrielle par voie biologique anaérobie : étude et optimisation de la production d'acides gras volatils

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Auteur / Autrice : Valérie Penaud
Direction : René Moletta
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Science des aliments
Date : Soutenance en 1998
Etablissement(s) : Montpellier 2

Mots clés

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Mots clés contrôlés