Comportement hydrodynamique d'un jet capillaire : influence de la buse d'ejection

par BRICE LOPEZ

Thèse de doctorat en Physique

Sous la direction de Pierre Attané.

Soutenue en 1998

à Grenoble 1 .

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  • Résumé

    Cette these est une etude principalement experimentale de la dynamique d'un jet capillaire soumis a une modulation de vitesse. L'objectif est de comprendre l'influence de la buse d'ejection, de l'air autour du jet et de l'amplitude de la modulation sur la rupture en goutte du jet. Dans le premier chapitre, nous faisons une revue des principaux travaux utiles dans le cadre du probleme. Dans le deuxieme chapitre, on montre grace a la combinaison de differentes methodes d'investigation que les theories lineaires representent qualitativement le phenomene d'instabilite capillaire, mais qu'un effet du rendement de la buse est present des les faibles perturbations. En forte perturbation, les theories lineaires sont mises en defaut des la sortie de la buse et l'influence de celle-ci se manifeste tout au long du jet par des vitesses de croissance de la perturbation differentes. L'air contribue quant a lui a la destabilisation du jet par effet aerodynamique, l'effet visqueux etant negligeable. Un montage experimental original permettant la mesure du champ de vitesse a l'interieur d'un jet modele est decrit dans le troisieme chapitre. On observe ainsi une contraction du jet differente en fonction de sa taille. On utilise le montage sur un ecoulement permanent et on montre qu'il n'existe pas de difference de relaxation de profil de vitesse entre les deux buses de notre etude. On met en avant, par des essais en dynamique, le caractere non lineaire de la pulsation de vitesse et on identifie un moteur de deformation du jet autre que la tension superficielle : l'effet cinematique.


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Informations

  • Détails : 218 p.
  • Annexes : 122 ref.

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