Détournements et créations de matériels agricoles : étude d'anthropologie sociale de l'utilisation non conforme de matériels agricoles standards et de créations de machines au sein des communautés des producteurs de cassis de Côte-d'Or et de cerisiers de l'Yonne

par Anne-Marie Guenin

Thèse de doctorat en Ethnologie

Sous la direction de François Sigaut.

Soutenue en 1998

à Paris, EHESS .


  • Résumé

    Le travail se resume a l'etude de l'utilisation non conforme d'outils et de machines provenant de productions serielles au sein de deux communautes de producteurs bourguignons : les producteurs de cassis de cote-d'or et les producteurs de cerises de l'yonne. Le travail met en evidence des logiques d'utilisation du materiel agricole specifiques a savoir : 1) la recuperation d'un materiel suranne, 2) le detournement des machines standards pour leur donner des fonctions non prevues par les concepteurs, cela dans le but d'accelerer leur amortissement avant qu'elles ne deviennent obsoletes. 3) la creation de machines qui n'existaient pas sur le marche afin de sauver un marche. La premiere logique s'observe essentiellement chez les producteurs de cerises, alors que les deux autres incombent aux seuls producteurs de cassis. Ces logiques (surtout les deux premieres) vont a contre-courant du modele actuel (investissements eleves avec des soucis de haute rentabilite). En effet, elles traduisent une volonte de minimisation des couts production.


  • Résumé

    This work is the study of consumpions of standard tools and machines - so being resuts of mass production - that bear little resemblance to patterns of use within two communities of producers of burgundy. This work brings three obvious patterns of use to light : 1) by recovery and reconversion outdated materials that are technically surpassed, 2) by diversion of standard tools and machines in order to allocate them some functions wich hadn't been anticipated by i manufacturers. In this way, farmers can rapidly amortize them and so follow technical obsolescence. Obsolete tools and machines are first and foremost economically surpassed, 3) by creation of machines that didn't exist in order to save on market. I the first pattern of use is incumbent upon producers of cherries. The other two fall to producers of blackcurrant. These patterns - especially the first two - go against the current of present pattern (high investments and high profitability), because they are the expression of will to reduce costs of production.

Consulter en bibliothèque

La version de soutenance existe sous forme papier

Informations

  • Détails : 3 vol. (1475 p.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : 563 ref.

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Musée de l'homme. Bibliothèque spécialisée.
  • PEB soumis à condition
  • Cote : EBIO M1956
  • Bibliothèque : Centre Technique du Livre de l'Enseignement supérieur (Marne-la-Vallée, Seine-et-Marne).
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : EHESS H 1998 12 1-3

Cette version existe également sous forme de microfiche :

  • Bibliothèque : Bibliothèque interuniversitaire de la Sorbonne (Paris).
  • Non disponible pour le PEB
  • Cote : TMC 6371
  • Bibliothèque : Médiathèque du musée du quai Branly - Jacques Chirac.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : MF-1642
Voir dans le Sudoc, catalogue collectif des bibliothèques de l'enseignement supérieur et de la recherche.