Etude de la morphogenese in vitro des ebauches d'inflorescences de vigne

par TAREK YAHYAOUI

Thèse de doctorat en Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Sous la direction de ROGER BESSIS.

Soutenue en 1998

à Dijon .

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  • Résumé

    Devant l'insuffisance des connaissances sur la physiologie du developpement des inflorescences dans les bourgeons latents de la vigne, il a paru interessant d'etudier les mecanismes de regulation hormonale de la morphogenese de ces inflorescences. Pour cela, nous avons procede par la culture in vitro des ebauches d'inflorescences de trois varietes de vigne durant la periode de repos vegetatif (novembre - avril). Cette etude comporte deux grandes parties correspondant a deux series d'experiences realisees sur des ebauches d'inflorescences de vigne cultivees in vitro. La premiere partie est destinee a presenter leur developpement in vitro, illustre par le cas du pinot noir et du chardonnay, ainsi que les facteurs susceptibles de l'influencer. Les donnees recueillies au cours de cette premiere partie nous ont conduit a la notion de voies morphogenetiques (au nombre de six). Leur analyse a permis de comprendre que le phenomene en question se deroule en definitive selon trois voies morphogenetiques principales, induites chacune par un type de regulateurs de croissance particulier. La deuxieme partie de ce memoire rassemble les resultats de la deuxieme serie d'experiences. Les connaissances precedemment acquises vont etre approfondies dans l'espoir de parvenir a la maitrise de la regulation hormonale de chaque etape de la morphogenese in vitro des ebauches d'inflorescences. Dans cet objectif, un cepage apyrene appele madina a ete utilise pour mettre en evidence un eventuel effet favorable de son genotype. Par ailleurs, un retardateur de croissance (le chlorure de chlorocholine) a ete choisi pour jouer sur l'etat initial des ebauches d'inflorescences. Enfin, d'autres evenements observes in vitro sont decrits tels que l'abscission florale, la reversion vers le developpement vegetatif et la senescence des ebauches d'inflorescences.


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Informations

  • Détails : 160 P.
  • Annexes : 169 REF.

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