Purification et caractérisation d'enzymes de dégradation de polysaccharides des algues brunes pour la production d'oligosaccharides actifs

par Valérie Lepagnol

Thèse de doctorat en Génie enzymatique, bioconversion et microbiologie

Sous la direction de Bernard Kloareg.

Soutenue en 1998

à Compiègne .

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Informations

  • Détails : 194 p.
  • Annexes : 307 ref.

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  • Bibliothèque : Université de Technologie de Compiègne. Service Commun de la Documentation.
  • PEB soumis à condition
  • Cote : 1998 LEP
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